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来源: 谢冕 时间:2018-03-16 14:16 阅读:次    作品点评
花事已过,何来这满城香气氤氲?原来泸州满城充盈着的是酒香。
 
泸州多水。长江自宜宾东行,沱江自内江南下,沿途纳诸水汇于泸州。从地图上看,单是沱江一线,江流宛转,曲折如蛇行,那水跌宕逶迤沿山而下,历尽艰难抵达泸州。泸州城内有大桥,主人告知,桥下为合江,谅也是诸水再次合流的指称。我到过长江沿岸的许多城市,泸州此前未曾到临,初来乍到,说它是一座江城谅不为过。
 
都说酒好是因为水好,先前知道贵州地界出茅台,出习酒,出五粮液,就是因为崇山高岭的好水酿成了醇醪。再看地图,泸州南下约数十里即是黔北仁怀、赤水一线,原来它们水脉相通,同属一条“酒线”。这样看来,泸州大曲的天下闻名也在情理之中。
 
泸州不仅是一座江城,更是一座酒城。到过泸州的人一定会认同我的观点。泸州人有境界,有酒还不够,还要有诗。他们知道诗酒原为一家,大诗人李白,又喝酒,又写诗,酒喝好了,诗如泉涌。泸州人懂得这道理,诗酒文化节接连办了好几届。我到泸州,原是为诗而来,几曾料到,竟与酒结了缘。
 
接待我们的是大酒家,老板们很大方,顿顿有酒,无日不酒。即使是不会喝酒的,熏着也会醉人,上瘾。他们拥有巨大的酒庄,拥有巨大而先进的酒的生产线和线,我见过他们的一些厂房,有一家巨大的工厂,一问,原来是专门生产酒瓶的盖子的,至于酒瓶,至于包装,凡此等等,均有专厂,酒城规模之大可想而知。简单地说,泸州一座城,就是为酒而建。主人盛情,邀请我们参观“天下第一窖”——国窖1573。1573,是明万历年间,原浆保留至今,号称“千年老窖万年浆”。我们被邀请体验原浆勾兑,品其细末,连饮三杯,其乐无穷。1573接待处,备有多种饮品款待客人,桂花汽水,果汁,铁观音茶,也都是1573勾兑的,无不充盈着延宕千载的酒香。随后,主人引导我们参观了诸多酒窖中的一座:纯阳洞。进洞要换白大褂,接受安检。巨大的陶罐列阵如阅兵式,每只装酒一吨,望不到尽头的酒的队列。望之令人气壮。纯阳洞是一道绵长数千米的酒的隧道。
 
我这才想起初进泸州时的感受,进得城来,只觉得遍地皆是花香,空气中都是花的香气。时届秋末,花事已过,何来这满城香气氤氲?原来泸州满城充盈着的是酒香!茶是酒香,咖啡是酒香,宴席上的林林总总,大街小巷,月夕花朝,到处都是酒香袭人!泸州的佳人文士,举杯交盏,也无不是步舞莲花,醉态酣畅。我在泸州,不仅有诗,而且有酒,诗酒有情,人在醉中。我不是诗人,看到路畔草丛花间飞舞的蝴蝶和蜜蜂,它们飞翔的姿态也仿佛是酒后的蹒跚,都充满了醉意。
 
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