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来源:澳门博彩十大网站排行精选网 时间:2018-07-20 07:58 阅读:次    作品点评
瓷器在料理台上闪着细腻的密纹光泽,它们以弯曲的弧度、线条柔和的形状以及洁白无瑕的视觉观感显示着女主人平时生活“文艺小清新”的味道。白色三寸小平盘里盛放着切得细细的腌制好的胡萝卜丁儿,六寸平盘里码着脆生生的黄瓜条儿。还有两个卷边盘子,一个盛放着炒好的豇豆碎,另一个里面是冒着热气的番茄炒蛋——这样的厨房,谁不喜欢?
 
燃气灶上的火苗滋滋作响,舔舐着架在圆形灶台上的不锈钢蒸锅——里面是即将蒸熟的南瓜盅。它旁边的砂锅里,炖着一锅加了陈皮的热气腾腾的栗子瘦肉粥。栗子性温,味甘,有养胃健脾的功效,天干物燥的北方深秋,来上这么热腾腾的一碗,想想就觉得暖——这样的家,谁会不愿意下了班就往回跑?
 
菜市场与厨房,大约是这世上最有烟火气息的两个地方了。“四方食事,不过一碗人间烟火”,美国作家克里斯汀·金泊尔曾说:“一个人的生活,就是他(她)最好的作品。”
 
不是么?翻看古代一些书法作品,那些传世数百年盖满了收藏红印章的动辄千万甚至上亿元的书法帖,说的也不过是一些关于“吃”的生活琐事。比如王献之《鸭头丸帖》,写的更像是一张小便条:“鸭头丸故不佳,明当必集。当与君相见”,分明是在向友人抱怨丸药质量不好。杨凝式《韭花帖》,是因为他午睡醒来,觉得肚子饿了,恰好看见了朋友送来的韭菜花,食之可口,于是提笔表示感谢。有名儿的“张颠”张旭,嗜好饮酒,常在大醉之后提笔落墨,手舞足蹈一挥而就。但这一天他肚子痛了,不能忍了,于是以草书最放肆的形式,写下六个字:“忽肚痛,不可忍。”于是有了历史上著名的《肚痛贴》。
 
好玩么?这些随意写下的便条,那些微不足道的小事,带着随便的味道与真实的生活气息,鲜活,灵动,短小,精致——是的,精致而丰盈。
 
再想想那些流传到现在的传统节日,哪一个不是与吃有关?端午节有香甜软糯的粽子,中秋节有圆圆的五仁月饼,元宵节有白生生的汤圆,除夕之夜除了必不可少的热腾腾的饺子,还有丰盛的年夜饭。再扳着手指数一数,寒衣节,花朝节,上巳节,天穿节……因为没有吃的,已经慢慢地淡出了历史。由此看来,还真是那句话:“民以食为天”啊。
 
买菜是家家户户三天二头的事,一日三餐是每天的生活规律,是赖以生存的基石。而“吃”,不光是填饱肚子,还蕴含着另一层生活哲理:为家庭筑垒幸福的港湾,攒集为生活打拼的喜与忧。饮食男女的血肉之躯,都要靠五谷杂粮和肉类蔬果来供养。总有人能把柴米油盐过成琴棋书画,做饭不仅仅是做饭,更是学会谋生与谋爱。食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。
 
生活是一个太大的词,无所不包。字如其人,饭菜其实也是如此。厨房的温度,在很大程度上决定着一个家的温度。食材本身的味道一如既往,但在不同的人手中,作出的菜就有了千百般滋味。性格,气质,喜好,都能在一道菜、一碗汤里透出来。口味、色泽的搭配,营养的搭配,又显露出洗手作羹汤的这个人本身的格调与修养。
 
而人人向往的精致生活,不是远离人间烟火,更不是高高在上任人膜拜,而是回到人间,用充盈的心拥抱日常。那方寸之间调和着人间五味,热闹而温馨的香气扑鼻里,有人倾注了许许多多爱。我们在案板上细细切碎酸甜苦辣,在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流,其实就在这些小小的幸福和欢喜里。
 
【作者简介】书女刘立,鲁西人氏。栖居金城,简单自持。山东省美术家协会会员,中国澳门博彩十大网站大全家协会会员,高唐县作家协会副主席。出版有澳门博彩十大网站大全集《折子戏》。
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